هیچ محصولی در سبد خرید نیست.
تخم گشنیز
تخم گشنیز چیست؟
نام علمی گیاه گشنیز، کوریاندروم ساتیوُم ال است. برگ های این سبزی عطر خوش و آشنایی دارند و معمولا به صورت خام یا خشک شده در آشپزی استفاده میشوند؛ در کنار این برگ ها، تخم گشنیز هم خواص زیادی برای بدن دارد.
تخم گشنیز سرشار از مواد مغذی زیادی است که برای سلامتی انسان از جمله کالری، فیبر، پروتئین، کلسترول و غیره مهم است و لازم به ذکر است که بذر گشنیز باید از طریق استفاده از یک قوطی آب بندی شده برای جلوگیری از رسیدن رطوبت به آن و از بین بردن آن استفاده شود و باید یک روز قبل از استفاده خیس شود.
یک سبزی ضد نفخ و اشتها‌آور که بسیار هم معطر و پر از ویتامین است. گشنیز حاوی ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B6، آهن، منیزیم، کلسیم، پتاسیم و فیبر است. تحقیقات نشان میدهد که مصرف این سبزی باعث دفع سرب و آلومینیوم میشود. طبع گشنیز سرد و خشک است و مصلح آن دارچین و سکنجبین است.
تخم گشنیز
ارزش غذایی گشنیز و دانه های آن:
گشنیز منبع غنی از فیبر غذایی است و بسیاری از مواد معدنی مهم مانند: منیزیم، آهن و منگنز. این ماده حاوی مقادیر ساده فسفر، پتاسیم و کلسیم است. همچنین حاوی بسیاری از ویتامین ها از جمله: ویتامین K، ویتامین C و گروهی از ویتامین های گروه B مانند تیامین و نیاسین است.
مواد مغذی:
- روی 0.30 میلی گرم
- ویتامین ث 13.0 میلی گرم
- تیامین 0.106 میلی گرم
- ریبوفلاوین 0.020 میلی گرم
- نیاسین 1.439 میلی گرم
- ویتامین (B6) 0.299 میکرو گرم
- ویتامین (B12) 0.00 میکرو گرم
- ویتامین (A) 3 واحد جهانی یا 0 میکروگرم
- ویتامین (E) 0.01 میلی گرم
- ویتامین (D) 0 واحد جهانی
- ویتامین (K) 2.2 میلی گرم
- کلسترول 0 میلی گرم
تخم گشنیز
خواص تخم گشنیز:
گشنیز یکی از گیاهان پرطرفدار است که فواید سلامتی زیادی دارد و ما مهمترین مزایای سلامتی تخم گشنیز را که شاید تاکنون نشنیده اید برای شما توضیح خواهیم داد که شامل مزایای سلامتی زیر است:
1.تخم های گشنیز به عنوان یک ضد روماتیسم استفاده می شود:
تخم گشنیز حاوی اسید سینولول و لینولئیک است که اجزای اساسی دانه گشنیز هستند و به عنوان یک درمان ضد روماتیسمی به طور مؤثر عمل می کنند.
2.تخم گشنیز دارای خواص ضد التهابی است:
اسیدهای سینولول و لینولئیک هر دو به عنوان ضد التهابی عمل می کنند، زیرا خاصیت ضد التهابی دارند.
3.دانه های گشنیز به عنوان یک ادرارآور کار می کنند:
برخی از ترکیبات موجود در تخم گشنیز می توانند به عنوان یک ضد التهاب عمل کنند، این به شما کمک می کند تا تومور از کلیه هایی که عملکردهای مناسب خود را انجام نمی دهند، کاهش یابد، لازم است تا میزان ادرار کردن بیشتر شود تا بدن از شر آب اضافی خلاص شود.
4.تخم گشنیز: درمانی برای درماتیت:
درماتیت بدون درمان می تواند به مشکلات جدی تری منجر شود، اما اسید سینول و لینولئیک بهترین راه حل ای است که شما می توانید از تخم گشنیز برای مقابله با موارد عفونت های پوستی استفاده کنید.
5.تخم های گشنیز باعث بهبود ظاهر پوست می شوند:
تخم گشنیز برای روشن تر شدن پوست، سالم تر و جوان تر شدن پوست کار می کند، زیرا حاوی ترکیباتی است که به پیشگیری و درمان موارد عفونت های پوستی کمک می کند.
6.تخم گشنیز بلافاصله پوست خارش را تسکین می دهد:
موارد زیادی وجود دارد که می تواند باعث خارش پوست شود، شما می توانید با استفاده از دانه های گشنیز که به شما در رفع سریع خارش پوست و تسکین درماتیت پوست کمک می کند، این مشکل را سریع درمان کنید.
7.تخم گشنیز یک راه حل طبیعی برای جوش های پوستی است:
تاول های پوستی یکی از مشکل ساز ترین مشکلات پوستی است، اگرچه محصولات بسیاری وجود دارد که می توانید از آنها برای درمان تاول استفاده کنید، یکی از روش های طبیعی موثر مخلوط دانه های گشنیز زمین با عسل و کمی پودر زردچوبه است، اما این ماسک به شما در کاهش کمک می کند تاول های پوستی به طور طبیعی وجود دارد.
8.تخم گشنیز درمانی طبیعی برای اگزما پوست است:
اگزما یکی از تحریک کننده ترین بیماری های پوستی است که درمان آن آسان نیست و باعث آرامش می شود دانه های گشنیز یکی از داروهای طبیعی طبیعی در درمان اگزما است، زیرا دانه های گشنیز حاوی خاصیت ضد قارچی است که می تواند در مبارزه و معالجه اگزما باشد.
9.تخم گشنیز درمانی مؤثر برای خشکی پوست است:
دانه های گشنیز حاوی خاصیت سم زدایی هستند که ممکن است به درمان خشکی پوست کمک کند بسیاری از عوامل ایجاد کننده خشکی پوست هستند، گشنیز برای از بین بردن این عوامل در داخل و خارج بدن کار می کند.
10.تخم گشنیز رشد سالم مو را تقویت می کند:
رشد بد مو به دلیل یک وضعیت غیر بهداشتی پوست سر اتفاق می افتد، بنابر این تنها کاری که باید انجام دهید در ابتدا تحریک رشد مو با درمان پوست سر به روش صحیح است، تنها کاری که باید انجام دهید اینست که دانه‌های گشنیز خرد شده را به محصول روغن موهای خود اضافه کنید و پوست سر را ماساژ دهید. سر شما با این مخلوط برای تحریک رشد مو سالم است.
11.تخم گشنیز برای کاهش سطح کلسترول:
تخم گشنیز حاوی ویتامین C و برخی اسیدهای چرب مانند: اسید لینولئیک، اسید اولئیک، اسید استئاریک و اسید پالمیتیک است، همه این ترکیبات سطح کلسترول را کاهش می دهند، زیرا همچنین باعث کاهش سطح کلسترول مضر LDL و افزایش سطح کلسترول HDL خوب می شوند.
12.تخم گشنیز برای جلوگیری از حمله قلبی و سکته مغزی:
پایین آمدن سطح کلسترول، خطر انباشت لخته های خون غیرضروری در شریان ناشی از LDL را کاهش می دهد، و این بدان معنی است که این شرایط از سکته قلبی و سکته مغزی جلوگیری کرده؛ زیرا هیچ اختلالی در شریان ایجاد نخواهد شد، که یتواند باعث حمله قلبی و سکته مغزی و منجر به مرگ شود.
13.تخم گشنیز برای بهبود سلامت دستگاه گوارش:
تخم گشنیز حاوی فیبرهای مغذی و برخی روغنهای اساسی مانند بورنول و لینانول است که به تقویت سلامت و عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند.
14.تخم گشنیز عملکرد کبد را بهبود می بخشد:
هنگامی که دستگاه گوارش به طور عادی کار می کند ، این به بهبود عملکرد کبد کمک می کند، زیرا وقتی حرکت روده سالم و منظم باشد، هیچ فشاری بر کبد نمی رود تا بیشتر کار کند و بنابراین می تواند به درستی و طبیعی عمل کند.
15.تخم گشنیز درمان اسهال:
عامل اصلی ایجاد اسهال یک عفونت باکتریایی است و تخم گشنیز حاوی خاصیت ضد قارچی و ضد میکروبی است بنابراین تخم گشنیز یک درمان مؤثر برای اسهال است و همچنین انواع باکتری هایی که بر روده تأثیر می گذارد، از بین می برد.
16.تخم گشنیز از استفراغ و حالت تهوع جلوگیری می کند:
استفراغ و حالت تهوع برخی از علائمی هستند که هنگام ناراحتی معده ظاهر می شوند و ممکن است باعث ناراحتی شما شوند. تخم گشنیز یک درمان طبیعی مؤثر برای علائم استفراغ و حالت تهوع است.
17.تخم گشنیز برای درمان ناراحتی معده:
اختلالات معده به دلیل باکتری هایی که ممکن است بر دستگاه گوارش تأثیر بگذارد رخ می دهد و تخم گشنیز توانایی درمان همه اختلالات معده را به روش طبیعی و ایمن دارد.
18.تخم گشنیز باعث کاهش فشارخون می شود:
تخم گشنیز حاوی مقادیر زیادی فلز پتاسیم است که به کاهش فشار خون کمک می کند؛ زیرا برخلاف سدیم است که باعث فشارخون بالا می شود.
19.تخم گشنیز از فشارخون بالا جلوگیری می کند:
برای جلوگیری از فشارخون بالا از خوردن غذاهای خاص ، می توانید امروز تخم هویج را به رژیم غذایی خود اضافه کنید تا از فشارخون بالا در بدن جلوگیری کند.
20.تخم گشنیز به تنظیم ضربان قلب شما کمک می کند:
اگر ضربان قلب غیر طبیعی دارید، می توانید ضربان قلب خود را با اضافه کردن تخم گشنیز به رژیم غذایی خود تنظیم کنید؛ زیرا علاوه بر تقویت سلامت قلب، به تنظیم ضربان قلب نیز کمک می کند.
21.تخم گشنیز یک درمان طبیعی برای زخم های دهان است:
تخم های گشنیز حاوی یکی از روغنهای اساسی است که می تواند بعنوان ضد عفونی کننده عمل کند و بتواند زخم های دهان را بطور طبیعی و مؤثر درمان کند. این نوع روغن به اسید سیترونول گفته می شود و در دانه های گشنیز در درصد زیادی یافت می شود که باعث می شود این ادویه جات دارای خاصیت ضد عفونی کننده موثری باشد.
22.تخم گشنیز برای تازه کردن روح مفید است:
اگر مشکل بوی بد دهان دارید، می توانید از تخم گشنیز به عنوان یک درمان طبیعی برای از بین بردن انواع باکتری های موجود در دهان که منجر به بوی بد دهان می شود استفاده کنید.
تخم گشنیز
23.تخم گشنیز برای درمان کم خونی مفید است:
کم خونی زمانی رخ می دهد که فرد از کمبود آهن در بدن رنج می برد و مشخص است که آهن برای جلوگیری از کم خونی لازم است و دانه های گشنیز سرشار از آهن و سایر مواد معدنی هستند که به تقویت تولید گلبول های قرمز در سلول های بدن که اکسیژن را به تمام نقاط بدن منتقل می کنند، کمک می کند.
24.تخم گشنیز باعث تقویت سلامت استخوان ها می شود:
تخم گشنیز حاوی مقادیر زیادی مواد معدنی و کلسیم است، مقدار نسبتاً زیادی کلسیم موجود در تخم گشنیز نقش موثری در حفظ استخوانهای سالم و قوی دارد.
25.تخم گشنیز انرژی را در بدن تحریک می کند:
اگر صبح از تنبلی و عدم تحرک رنج می برید ، تخم گشنیز را برای ترشی صبحانه خود اضافه کنید؛ زیرا سرشار از آهن است، به تقویت انرژی در بدن و افزایش فعالیت در صبح کمک می کند.
26.تخم گشنیز برای درمان آلرژی های فصلی مفید است:
یک واکنش آلرژیک یک بیماری جدی است که ممکن است بسیاری از افراد متوجه آن نشوند. تخم گشنیز از جمله داروهای طبیعی است که می تواند یک واکنش آلرژیک را درمان کند، اما اگر هنوز علائم آلرژی فصلی را تجربه می کنید، ممکن است نیاز به مشاوره داشته باشید.
27.تخم گشنیز برای محافظت از باکتریهای سالمونلا:
باکتری یکی از انواع باکتری هایی است که می تواند روی روده شما تأثیر بگذارد و ممکن است مشکلات سلامتی زیادی را برای شما ایجاد کند شما می توانید از دانه های گشنیز برای از بین بردن این نوع باکتری ها استفاده کنید که در بعضی مواقع ممکن است کشنده باشد.
28.تخم گشنیز برای جلوگیری از مسمومیت غذایی:
یکی از اصلی ترین عواملی که می تواند باعث مسمومیت غذایی شود، باکتری است، بنابر این ما به شما توصیه می کنیم به جای خوردن مواد غذایی خام، غذای خوب پخته شده مصرف کنید، می توانید با افزودن دانه‌های گشنیز خرد شده یا برگهای تازه گشنیز به ظروف سالاد، از مسمومیت غذایی جلوگیری کنید و از این طریق از آسیب شما جلوگیری کنید.
29.تخم گشنیز برای جلوگیری از پوکی استخوان:
هرکسی می تواند در معرض پوکی استخوان قرار گیرد، برای محافظت از خود در برابر پوکی استخوان باید شروع به افزودن تخم گشنیز به رژیم غذایی خود کنید؛ زیرا این توانایی را دارد که از پوکی استخوان جلوگیری کند؛ زیرا دانه های گشنیز سرشار از کلسیم و سایر مواد معدنی مفید برای سلامتی استخوان هستند.
30.تخم گشنیز برای بیماران مبتلا به بی اشتهایی مفید است:
بی اشتهایی شرایطی بسیار شایع است که فردی اختلال خوردن دارد، تخم گشنیز این بیماری را درمان نمی کند، اما ممکن است در کاهش علائم ناشی از این بیماری مفید باشد.
31.تخم گشنیز نیرومند بوده و سیستم ایمنی بدن را تحریک می کند:
شما می توانید با اضافه کردن دانه های گشنیز به رژیم غذایی روزانه سیستم ایمنی خود را تقویت و تحریک کنید زیرا دانه های گشنیز سرشار از آنتی اکسیدان هایی هستند که محافظت بیشتری از سیستم ایمنی بدن می کنند.
32.تخم گشنیز برای آبله:
تخم گشنیز حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی، ضد قارچی و ضد عفونی است و این باعث می شود آنها برای درمان آبله مراتع مؤثر باشند. علاوه بر این، ویتامین C به شما در تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.
33.تخم گشنیز با سازماندهی چرخه های قاعدگی (قاعدگی):
دانه های گشنیز به سازماندهی زمان چرخه قاعدگی برای زنان کمک می کند و از چندین بیماری جدی محافظت می کند.
34.تخم گشنیز برای کاهش علائم قاعدگی:
شما می توانید با اضافه کردن دانه های گشنیز به رژیم غذایی خود در دوره قاعدگی ، گرفتگی و درد شکم را در دوران قاعدگی تسکین دهید.
35.تخم گشنیز خطر ابتلا به تخریب ماکولا را در افراد مسن کاهش می دهد:
بزرگسالان مسن بیشتر در معرض ابتلا به دژنراسیون ماکولا هستند، اما اگر این درمان به درستی انجام نشود، ممکن است دارای عوارض جدی باشد. دانه های گشنیز به شما کمک می کنند تا به دلیل مواد مغذی معدنی و آنتی اکسیدان آنها که تجزیه سلول را کند می کنند، این بیماری را به طور جدی درمان کنید.
36.تخم گشنیز باعث تقویت سلامت چشم می شود:
تخم گشنیز مواد غذایی سرشار از آنتی اکسیدان ها ، ویتامین C ، ویتامین A و انواع دیگر مواد معدنی مورد نیاز برای تقویت و تقویت سلامت چشم است.
37.تخم گشنیز برای درمان ملتحمه:
ملتحمه بیماری چشمی است که در حالت اولیه مضر به نظر می رسد، اما اگر به طور صحیح درمان نشود می تواند منجر به مشکلات جدی تر شود. تخم گشنیز دارای خواص ضد میکروبی است که چشم را از ملتحمه محافظت می کند.
38.تخم گشنیز برای کنترل سطح قندخون:
سطح قندخون هنگامی افزایش می یابد که انسولین کافی برای درمان گلوکز در جریان خون وجود نداشته باشد، تخم گشنیز برای تقویت عملکرد ایده آل لوزالمعده باعث افزایش تولید هورمون انسولین می شود، این امر به محافظت از بدن در برابر دیابت کمک می کند و به افزایش سطح قند در بدن کمک می کند.
39.تخم گشنیز باعث افزایش تولید هورمون انسولین از لوزالمعده می شود:
عملکرد لوزالمعده ارتباط نزدیکی با متابولیسم بدن دارد دانه های گشنیز برخی از خواص را دارند که باعث بهبود متابولیسم در بدن می شوند.
40.تخم گشنیز برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا مفید است:
تخم گشنیز حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان و ویتامین C است که در درمان علائم سرماخوردگی و آنفولانزا موثر هستند.
41.تخم گشنیز باعث افزایش تولید گلبولهای قرمز می شود:
تخم گشنیز سرشار از آهن است دانه های گشنیز می تواند به تقویت تولید گلبول های قرمز کمک کند. گلبول های قرمز خون اکسیژن و مواد مغذی را به پوست شما توزیع می کنند، به گونه ای که متابولیسم به روش صحیح انجام شود.
42.تخم گشنیز برای مبارزه با رادیکال های آزاد:
رادیکال های آزاد یکی از مضرترین ترکیبات بدن است و یکی از اصلی ترین دلایل سرطان است دانه های گشنیز حاوی مقادیر زیادی از ترکیبات آنتی اکسیدانی است که برای مبارزه با رادیکال های آزاد به روش طبیعی کار می کنند.
43.تخم گشنیز و محافظت از سیستم عصبی:
خواص ضد التهابی موجود در دانه های گشنیز از سیستم عصبی محافظت می کنید.
44.تخم گشنیز خطر بیماریهای عصبی را کاهش می دهد:
پس از محافظت کامل از سیستم عصبی می توانید خطر ابتلا به بیماریهای عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون را به ویژه در افراد مسن کاهش دهید.
45.قاعدگی و درد پریود:
تخم گشنیز با کمک به تنظیم عملکرد مناسب غدد درون ریز و هورمون هایی که دوره های قاعدگی را تنظیم می کنند به بهبود بی نظمی قاعدگی و درمان گرفتگی و درد پریود کمک می کند. 6 گرم تخم گشنیز را در نیم لیتر آبجوش بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند تا دم بکشد، این چای گرم را با عسل ترکیب کنید و روزی 3 بار مصرف کنید تا درد قاعدگی را کاهش دهد.
تخم گشنیز
عوارض و مضرات تخم گشنیز:
1.مصرف زیاد از حد آن باعث حالت مستی توام با خستگی شدید می شود و گاهی به خواب عمیق، گنگی و بی حسی منجر می انجامد. لازم به ذکراست، به دلیل داشتن خواص مخدر در تخم گشنیز، بایستی از زیاده روی در مصرف آن اجتناب شود بخصوص در زمان بارداری.
2.اگر در مصرف گشنیز زیاده روی کنید باعث ایجاد خواب آلودگی می شود، بهتر است قبل از رانندگی طولانی گشنیز مصرف نکنید.
3.اگر به رازیانه، کرفس و جعفری حساسیت دارید ممکن است به گشنیز هم واکنش آلرژیک نشان دهید. تحقیقات نشان داده که در بیشتر موارد گشنیز توسط باکتری بیماری زای سالمونلا آلوده می شود.
4.زیاده روی در مصرف گشنیر باعث خواب آلودگی و خستگی می شود.افراد مبتلا به آسم و تنگی نفس در مصرف گشنیز احتیاط کنند.
5.مصرف زیاد آن باعث ضعف حافظه و فراموشی و اختلال ذهن و ضعف نیروی جنسی و کاهش خونریزی حیض و ناباروری در زنان میشود.
6.گشنیز باعث بروز سندرم آلرژی دهانی می شود. این سندرم یک واکنش آلرژیک نسبت به برخی پروتئین های موجود در میوه ها، سبزیجات و گردو یا آجیل ها محسوب می شود. افرادی دچار این سندرم هستند که از آلرژی آلاینده های محیطی رنج می برند.
افرادی که دچار این سندرم هستند بعد از مصرف گشنیز خام دچار واکنش های آلرژیک مانند: احساس خارش یا سوزش در دهان، لب ها و گلو می شوند. البته این علائم معمولاً بعد از چند دقیقه از بین می رود. اگر این مسائل با علائم دیگری همراه نباشد معمولاً جدی نبوده و نیازی به پرهیز از مصرف این سبزی پرخاصیت نیست.
7.افرادی که داروهای ضدانعقاد مصرف می کنند. گشنیز خاصیت خنک کنندگی دارد و برای مقابله با بوی بدن دهان مفید است. برگ های گشنیز (خشک یا تازه) حاوی میزان زیادی ویتامین K هستند. این ویتامین برای انعقاد خون لازم است. افرادی که داروهای ضدانعقاد خون مانند کومارین یا وارفارین مصرف می کنند باید نسبت به ویتامین K موجود در رژیم غذایی شان دقت داشته باشند و میزان آن را ثابت نگه دارند.
8.کسانی که از دیابت و فشارخون بالا رنج می برند، نباید در مصرف تخم گشنیز زیاده روی کنند. چون ممکن است باعث کاهش شدید قندخون و فشارخون شود.
هنوز بررسیای ثبت نشده است.